Rivista di formazione e aggiornamento professionale del pediatra e del medico di base, fondata nel 1982. In collaborazione con l'Associazione Culturale Pediatri.
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Dieta aglutinata

3 articoli — 2000-2019

EL Caso contributivo
Una celiachia con invaginazioni intestinali ricorrenti

M. Mainetti, V. Graziani, C. Radice, M. Serafini, G. Turlà, F. Marchetti

2019/6 — pag. 119-122

The paper presents the case of a 22-month-old child with an acute onset of coeliac disease and recurrent intussusception. A prevalence of around 1% of intestinal intussusception in children with a new diagnosis of coeliac disease is described in the ...

RI Focus
Pane senza glutine

C. Fogher

2005/7 — pag. 452-455

Many celiac patients find gluten free diet not tasty and difficult to follow rigorously. It is therefore auspicable to develop new gluten-free food products which taste better, including bread. Several attempts of gene modifications in order to eli...

RI Focus
Accesso libero
Pasta senza glutine: migliore della pasta con glutine

L. Greco, S. Visocchi, G. Clemente, R. Giacco,G. Lasorella, E. Trapanese, P. Torre

2000/1 — pag. 29-30

The Authors evaluated the cost, nutritional properties acceptability and taste of a gluten free pasta, as compared to an ordinary pasta. The main ingredients of the gluten free pasta are: rice flour (300 g), potato starch (150 g), maize starch (150...

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