sensibilità al gusto amaro

1 articolo — 2020-2020

RI Focus

Genetica del gusto e svezzamento

A. Robino, G. Paviotti, G. Cont

2020/1 — pag. 20-22

Genetically mediated sensitivity to bitter taste has been associated with food preferences and eating behaviour in children. Recently, a study also revealed a possible link between TAS2R38 bitter taste gene and the first complementary food acceptan...

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