Rivista di formazione e aggiornamento professionale del pediatra e del medico di base, fondata nel 1982. In collaborazione con l'Associazione Culturale Pediatri.
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Food Preferences

Physiological Phenomena Diet, Food, and Nutrition Nutritional Physiological Phenomena Feeding Behavior Food Preferences

2 articoli — 2010-2020

RI Focus
Genetica del gusto e svezzamento

A. Robino, G. Paviotti, G. Cont

2020/1 — pag. 20-22

Genetically mediated sensitivity to bitter taste has been associated with food preferences and eating behaviour in children. Recently, a study also revealed a possible link between TAS2R38 bitter taste gene and the first complementary food acceptan...

RI Articolo speciale
Lo sviluppo del gusto nel bambino

L. Greco, G. Morini

2010/8 — pag. 509-513

Children’s food preferences are strongly correlated with their eating behaviours; therefore, identifying the factors that can make them accept healthy food, like vegetables, which they do not usually like because of their bitter taste, is of crucia...

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