Rivista di formazione e aggiornamento professionale del pediatra e del medico di base, fondata nel 1982. In collaborazione con l'Associazione Culturale Pediatri.
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Gluten

5 articoli — 1999-2018

RI News box
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Celiachia: analisi dei dati 2016

2018/4 — pag. 219-222

EL I Poster degli specializzandi
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Prevalenza e quadro clinico della celiachia nell’allergia alimentare severa

G. Patano

2015/9

EL Contributi Originali - Ricerca
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E' possibile ridurre la tossicita' del glutine pre-digerendolo con proteasi ?

L. Greco, F. Landolfo, S. Scognamiglio`, O. Esposito.

2005/7

RI Focus
Pane senza glutine

C. Fogher

2005/7 — pag. 452-455

Many celiac patients find gluten free diet not tasty and difficult to follow rigorously. It is therefore auspicable to develop new gluten-free food products which taste better, including bread. Several attempts of gene modifications in order to eli...

EL Contributi Originali - Ricerca
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Ruolo della zonulina nelle modificazioni della permeabilità intestinale tipiche della fase acuta della malattia celiaca

T. Not, I. Berti, A. Fasano, S. Facchini, C. Trevisiol, E. Neri, A. Città, A. Ventura

1999/6

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