Rivista di formazione e aggiornamento professionale del pediatra e del medico di base, fondata nel 1982. In collaborazione con l'Associazione Culturale Pediatri.
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Cronobacter sakazakii

Bacteria Gram-Negative Bacteria Gram-Negative Facultatively Anaerobic Rods Enterobacteriaceae Cronobacter Cronobacter sakazakii

1 articolo — 2008-2008

RI Problemi correnti
Sicurezza del latte in polvere e sua preparazione per il consumo

R. Davanzo

2008/8 — pag. 501-503

Powder infant milk is not a sterile product. Scientific literature has reported over 40 cases of infant infections (sepsis, meningitis and NEC) due to contamination of its formula with Enterobacter sakazakii. Facing the microbiological hazard of po...

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