Toxic peptides

1 articolo — 2005-2005

RI Focus

Le molecole della celiachia: peptidi tossici ed endopeptidasi

G.M. Gray

2005/7 — pag. 449-455

Many gluten peptides elicit T cell-proliferative responses in celiac patients. These peptides are rich in proline and glutamine residues and so extremely resistant to proteolysis. This resistance is related to their toxicity. A 33-mer peptide was i...

Argomenti correlati

Celiac Disease (303) Transglutaminases (95) Inflammation (23) Tissue transglutaminase (23) T-Lymphocytes (20) Gliadin (10) Transglutaminasi tissutale (10) gliadina (7) Peptides (3) 33-mer peptide (3) Endopeptidases (2) endopeptidase (1) Peptidi tossici (1) celiachia molecolare (1) Gliadin peptides (1) celiac research (1) Endopeptidasi (1) ricerca celiachia (1) Prolyl endopeptidase (1) molecular celiac disease (1)

Informativa Cookie
Questo sito utilizza cookie tecnici necessari al funzionamento (autenticazione, sessione, preferenze). Le funzionalità di intelligenza artificiale sono erogate tramite Amazon Bedrock (Anthropic Claude): i dati vengono elaborati nei data center europei AWS e non vengono condivisi con terze parti né utilizzati per addestrare modelli. Non utilizziamo cookie di profilazione commerciale. Privacy e Cookie Policy

	Cookie tecnici necessari (sempre attivi) Sessione, autenticazione, CSRF, preferenze utente. Indispensabili per il funzionamento del sito. Non tracciano l'utente.
	Cookie analitici (opzionali) Misurano le performance del sito (pagine visitate, tempi di caricamento). I dati sono aggregati e anonimi, memorizzati nel nostro database interno (tabella user_access). Nessun dato viene inviato a Google Analytics o servizi terzi.
	Servizi di Intelligenza Artificiale (opzionali) Funzionalità AI (ricerca intelligente CoScienza, assistente backoffice) erogate tramite Amazon Bedrock con modelli Anthropic Claude. I dati transitano nei data center europei (eu-west) e non vengono utilizzati per l'addestramento dei modelli. Nessun dato personale viene condiviso con Anthropic o Amazon al di fuori dell'elaborazione della richiesta.
	Cookie pubblicitari (opzionali) Permettono la visualizzazione di annunci pertinenti tramite Google AdSense. Google potrebbe utilizzare cookie per mostrare annunci basati sulle visite precedenti a questo o altri siti. Puoi disattivare la personalizzazione su impostazioni annunci Google.