Rivista di formazione e aggiornamento professionale del pediatra e del medico di base, fondata nel 1982. In collaborazione con l'Associazione Culturale Pediatri.
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Oryza

Eukaryota Viridiplantae Streptophyta Embryophyta Tracheophyta Magnoliopsida

5 articoli — 1999-2024

RI Domande e risposte
FPIES, idrolisato di riso, celiachia

2024/9 — pag. 601 — DOI

EL Casi indimenticabili
FPIES ad esordio precoce e di difficile gestione

M. Albarini, A. Fiocchi

2012/5

RI Focus
Pane senza glutine

C. Fogher

2005/7 — pag. 452-455

Many celiac patients find gluten free diet not tasty and difficult to follow rigorously. It is therefore auspicable to develop new gluten-free food products which taste better, including bread. Several attempts of gene modifications in order to eli...

RI Focus
Accesso libero
Pasta senza glutine: migliore della pasta con glutine

L. Greco, S. Visocchi, G. Clemente, R. Giacco,G. Lasorella, E. Trapanese, P. Torre

2000/1 — pag. 29-30

The Authors evaluated the cost, nutritional properties acceptability and taste of a gluten free pasta, as compared to an ordinary pasta. The main ingredients of the gluten free pasta are: rice flour (300 g), potato starch (150 g), maize starch (150...

RI Problemi correnti
Accesso libero
Solo soluzioni idrosaline?

M. Fontana

1999/3 — pag. 164-167

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